6 món cơm đặc sản ba miền nhất định phải thử

1724
Cơm lam thịt nướng - Hương vị khó quên

Ẩm thực Việt Nam phong phú đa dạng với nhiều món ăn ngon, chỉ với 6 món cơm đặc sản ba miền nhất định phải thử cũng đủ để chứng minh điều này.

Cơm lam

Nhắc đến những món cơm nổi tiếng ở Việt Nam không thể không nói đến món cơm lam ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Cơm lam là cả một nghệ thuật ẩm thực nó là sự kết hợp độc đáo giữa gạo nếp, lửa, nứa, củi để tạo nên hương vị của từng miếng cao ngon khó tả để lại dư vị sâu sắc trong lòng người thưởng thức.

Một điều thú vị khi thưởng thức cơm lam các bạn sẽ có cảm giác thích thú lúc bóc từng lớp vỏ bên ngoài của ống, cho tới màng lụa trắng mỏng bên trong bọc lấy cơm. Cơm lam dẻo. dai có mùi thơm của nứa, vị ngọt dịu của nước cốt dừa. Nếu mà ngày nào cũng được ăn cơm lam thì tuyệt biết bao. Cơm lam dùng chung với gà đồi nướng, hay thịt bò nướng trong tiết trời se lạnh, uống thêm một chút rượu cần thì đúng là nhớ cả đời.

Cơm hến

Cơm hến là một trong những món ăn nổi tiếng, có vị trí quan trọng trong nền ẩm thực Việt Nam. Cơm hến có vị mềm dẻo từ gạo, khi được dùng chung với những con hến nhỏ bé xíu, lại được ăn kèm với các loại rau và rau thơm khác như xà lách, húng thơm, hoa chuối, khế chua, rau răm…còn có thêm đậu phộng rang vàng nguyên vỏ, một vài lát da heo chiên phồng nữa. Hương vị tuyệt vời của món ăn này phải kể đến “tuyệt chiêu” hành phi và mắm ruốc Huế.

Cơm hến nổi tiếng xứ Huế

Cơm tấm

Cơm tấm khác hẳn với các loại cơm khác bởi cơm được nấu thành từ những hạt gạo bị nứt gãy trong quá trình xay xát, nó chỉ còn rất nhỏ mà thôi. Là món cơm đơn giản và dân dã nhưng cơm tấm vẫn để lại những dư vị khó quên cho người thưởng thức. Cách bài trí cơm tấm rất đẹp, nó được dùng chung với bì heo trộn thính có hương vị tỏi thơm lừng. Khi các bạn ăn chung với chả, bún tàu, các món xào có cà rốt, củ cải, dưa leo, hay lạp xưởng thì quá tuyệt. Cơm Tấm Sài Gòn là ngon nhất nhé, cùng đặt vé máy bay đi Sài Gòn thôi các bạn ơi!

Cơm gà Hội An

Là một trong những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực của Hội An cổ kính, với từng hạt cơm dẻo, mang màu vàng bắt mắt. Khi được ăn chung với thịt gà được chế biến theo công thức đặc biệt thì hấp dẫn vô cùng. Từng miếng thịt gà vừa dai vừa ngọt, có hương thơm quyến rũ, kèm theo một chút rau thơm nữa thì đúng là ngon hết ý. Các bạn có thể thưởng thức món cơm gà tại nhiều địa điểm khác nhau ở Hội An với giá không quá đắt nhé.

Cơm niêu

Cơm niêu Đà Lạt

Cơm niêu một trong những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt, cơm niêu là cơm nấu trong lò đất, dùng lửa than để đun, vì vậy mà cơm có độ thơm ngon, dẻo, đặc biệt hơn những cách nấu thông thường khác. Loại gạo được chọn để đảm bảo độ ngon hoàn hảo nhất là gạo tám, hay gạo Nàng Hương. Quá trình nấu cơm đòi hỏi sự khéo tay của người đun, khi cơm chín ăn kèm với cá bống kho là tuyệt nhất.

Cơm cháy Ninh Bình

Là đặc sản nổi tiếng cả Ninh Bình và cũng là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, bởi cơm cháy Ninh Bình được công nhận là món ngon kỉ lục của Châu Á. Loại gạo được lựa chọn để làm món cơm cháy nức tiếng này là gạo nếp Hương. Quy trình để làm món ăn này tốn rất nhiều thời gian, qua rất nhiều công đoạn, đặc biệt là trong lúc nấu phải điều chỉnh lửa cho phù hợp.

Nếu các bạn ăn cơm cháy cùng với nước xốt thịt bò, thịt dê, các món xào tuyệt vời khác như cật xào hành tây chung với nấm, cà rốt, và vị chua dịu của cà chua thì đúng là quá tuyệt. Cùng lên kế hoạch du lịch với Đại lý Jetstar Việt Nam thôi nào!

6 món cơm đặc sản ba miền nhất định phải thử
5 (100%) 7 votes