Hấp dẫn món canh thịt lợn- biểu tượng ẩm thực xứ kim chi

244

Hàn quốc không chỉ được biết đến với khung cảnh thiên nhiên đẹp, con người nồng hậu, văn hóa truyền thống đặc sắc mà nền ẩm thực cũng cực kỳ hấp dẫn và đa dạng. Chính vì vậy, đất nước này đang ngày càng khẳng định vị thế của ngành du lịch quốc gia trên toàn thế giới với lượng khách đến tham quan mỗi năm cực kỳ đông đảo.

Đến Hàn quốc cùng đại lý Jetstar Pacific uy tín, bạn đừng chỉ mải ngắm cảnh mà hãy tận hưởng khoảng thời gian quý giá này để thưởng thức vô vàn các món ăn cực kỳ nổi tiếng của xứ củ sâm, nhất là không thể bỏ qua món canh thịt lợn nổi tiếng của người Hàn.

Món canh thịt lợn rất phổ biến trong bữa cơm của người dân Hàn quốc
Món canh thịt lợn rất phổ biến trong bữa cơm của người dân Hàn quốc

Tuy hàn quốc có rất nhiều món được chế biến khá cầu kỳ, nhiều nguyên liệu để làm phong phú thêm cho nền ẩm thực lâu đời của họ. Nhưng món canh thịt lợn lại có nguyên liệu khá đơn giản, cách chế biến cũng không hề phức tạp tẹo nào mà hương vị vẫn cực kỳ thơm ngon, quyến rũ.

Nguyên liệu chủ yếu làm nên hương vị hấp dẫn món canh thịt lợn- biểu tượng ẩm thực xứ kim chi gồm, nước hầm xương lợn, thịt lợn luộc thái mỏng, kết hợp cùng hành lá, miến, ớt. Sự kết hợp đa dạng nguyên liệu khác nhau mang đến cho món ăn phần mới lạ, hấp dẫn với những ai lần đầu tiên nếm thử.

Món ăn này phổ biến nhất là ở thành phố Busan, hầu hết ở quận nào bạn cũng có thể trải nghiệm món ăn hấp dẫn này. Ngoài món canh thịt lợn, người Hàn còn có những món ăn truyền thống để ăn kèm như kim chi, củ cải muối, giá đỗ, đồ chua…. Cách nấu tuy đơn giản nhưng nó vẫn là biểu tượng cho nền ẩm thực xứ kim chi.

Các món ăn kèm phổ biến ăn cùng với canh thịt lợn
Các món ăn kèm phổ biến ăn cùng với canh thịt lợn

Món ăn này được sử dụng hầu hết trong mọi ngày, nhưng nhất là khi mùa đông về nó lại càng được ưa chuộng, bởi mỗi khi ăn cơ thể như lấy lại được hơi ấm, giúp con người tỉnh táo hơn trong những ngày đông buốt giá. Hay là món giúp cả gia đình gắn kết nhau hơn với nồi canh thịt lợn bốc hơi nghi ngút trên bàn, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả.

Nguồn gốc món này có từ những năm 1950 khi hàn quốc vừa thoát khỏi ách thống trị của người Nhật. Trong thời điểm này đất nước rơi vào tình trạng đói nghèo, người dân phải đi nhặt thực phẩm trong những đống rác của quân đội Mỹ và họ tìm được rất nhiều xương lợn. Chính vì vậy món canh xương lợn đã ra đời và dần trở thành món ăn truyền thống của người Hàn để nhắc nhở thế hệ sau không quên những năm tháng cơ cực bị áp bức mà chủ nghĩa đế quốc gây ra.

Món ăn này rất thích hợp để gắn kết các thành viên trong gia đình

Món ăn này rất thích hợp để gắn kết các thành viên trong gia đình

Ngày nay khi cuộc sống đã đầy đủ hơn, người Hàn đã biến tấu món ăn này trở lên hấp dẫn và mới lạ hơn nhưng vẫn giữ lại những đặc điểm cốt lõi làm nên hương vị chính của canh thịt lợn. Thế nên khi tìm vé máy bay đi Hàn quốc khuyến mãi đến đây bạn đừng quên ăn thử món ăn nhiều lịch sử này của người dân địa phương đồng thời khám phá thêm nhiều món ngon khác ở đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ phải mê mẩn ẩm thực của quốc gia này.

Hấp dẫn món canh thịt lợn- biểu tượng ẩm thực xứ kim chi
5 (100%) 1 vote