Kích thích vị giác với 5 món ăn vặt tại Buôn Ma Thuột (Ban Mê)

84
5 món ăn vặt tại Buôn Ma Thuột
5 món ăn vặt tại Buôn Ma Thuột

Ngươi ta nói “Ban Mê đi dễ khó về…..” Quả đúng không sai 1 chút nào, bởi mảnh đất của “Cha thằng Thuột” ấy đã được thiên nhiên ban tặng cho mình nguồn đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa nên đã thu hút được rất nhiều người từ nhiều vùng quê khác nhau đến sinh sống và lập nghiệp. Chính cái sự đa dạng về văn hóa đó đã đem tới cho nơi đây một nét văn hóa nói chung và trong ẩm thực nói riêng có sự pha trộn hài hòa và độc đáo giữa các vùng miền với nhau.

Từ những bát mì Quảng, bánh bèo của Huế hay bánh xèo Bình Định, Đà Nẵng tới những con lợn rừng, ống cơm lam…cũng góp mặt tại nơi đây 1 cách đầy đủ. Nhưng tuy nhiên hầu hết chúng đã được biến tấu để phù hợp hơn với nhu cầu cũng như khẩu vị thưởng thức của con người nơi đây. Vì thế nếu bạn có cơ hội đặt chân lên mảnh đất nắng gió này thì nhất định phải thử những món ăn vặt của Buôn Ma Thuột hay còn gọi là Ban Mê dưới đây.

Những món ăn vặt trứ danh của Buôn Ma Thuột

Bún đỏ

Cái tên được xuất phát từ màu sắc của sợi bún, khi được trụng qua nước dùng màu đỏ, nhiều người thường lầm tưởng chúng với những tô bún của người Hà Nội, hay Sài Gòn. Nhưng không hề, hương vị của chúng hoàn toàn khác nhau, khi mà tựng sợi bún đỏ to được đặt gọn gàng trong to thêm vào đó là hành tây, tóp mỡ cùng mắm tôm và thêm chút cay cay của ớt sau đó mới chan thêm phần nươc dùng lên trên. Tạo nên những tô bún đỏ hấp dẫn và kích thích với sợi bún dai mềm, ngọt nước, béo và cũng rất thơm của hành tây và gia vị truyền thống.

Tô bún sẽ trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn nhất là khi được ăn chúng vào buổi chiều khi tiết trời se lạnh, ngồi tại những quán vỉa hè ven đường mà xì sụp miếng bún ấy mới thật thú vị làm sao.

Ốc hút

Ốc hút bắt từ khe suối nên rất ngọt và béo
Ốc hút bắt từ khe suối nên rất ngọt và béo

Được bắt từ những khe suối, nên ốc ở đây rất ngọt và giòn thịt, cùng với cách chế biến của riêng người dân Ban Mê khiến cho du khách ngồi ăn mà phải mút đến cả tận những ngón tay vì chúng quá ngon. Vì thế đây cũng sẽ là món ăn thứ 2 mà bạn hoàn toàn không nên bỏ qua khi mua vé máy bay đi Buôn Mê Thuột rẻ nhất 2018 bạn nhé.

Bánh Khọt

Cũng chính là phần bột gạo ấy, nhân bánh như vậy tương tự với bánh Khọt của người miền Trung, nhưng tuy nhiên phần khiến cho những miếng bánh ấy trở nên thật hấp dẫn với người dùng đó chính là bánh sẽ được ăn kèm cùng với dưa muối chua chua ngọt ngọt hơi cay chút xíu, gồm có cà rốt, đu đủ, ….

Đọt mây

Đọt mây đặc sản núi rừng
Đọt mây đặc sản núi rừng

Một đặc sản của vùng núi rừng Buôn Ma Thuột, khi mà từng đọt mây non tơ bụ bẫm được người dân đem chúng về chế biến thành các món ăn như nấu cùng với cá, thịt,…….hoặc nướng mềm chúng rồi xé nhỏ từng sợi ăn cũng rất thú vị.

Bún chìa

Thoạt nhìn thì nó cũng khá giống với những tô bún mà chúng ta vẫn thường thấy như bún giò, bún cua….Nhưng sự khác biệt đó chính là phần thịt chế biến món bún này là được lấy từ phần chân trước của con heo chứ không lấy thịt của toàn thân con heo.

Bún chìa được chế biến từ phần thịt chân trước của heo
Bún chìa được chế biến từ phần thịt chân trước của heo

Khi ăn thường sẽ ăn kèm cùng với mắm ruốc, rau sống và cả những lát chanh để tăng thêm phần kích thích cho thực khách khi ăn.

Ẩn mình trên vùng núi cao, nhưng Buôn Mê Thuột lại luôn biết cách gọi mời du khách ở khắp mọi nơi đến với mình, đến với những nét văn hóa đặc trưng từ trong đời sống đến cả nét văn hóa ẩm thực. Vì thế với ẩm thực và con người nơi đây cũng chính là một trong những điểm đến rất đáng để chúng ta ghé qua dù chỉ 1 lần. Hãy tiếp tục đồng hành cùng với Dai ly Jetstar để có thêm cho mình những địa điểm du lịch mới hơn bạn nhé.

Kích thích vị giác với 5 món ăn vặt tại Buôn Ma Thuột (Ban Mê)
4 (80%) 1 vote