Truy lùng 5 món mì “vạn người mê” của Trung quốc

233

Trung quốc nổi danh là đất nước có những món mì kinh điển không chỉ ngon mà cực cầu kì từ khâu chế biến đến khi lên bàn ăn. Tuy có vô vàn những món mì ấn tượng nhưng hôm nay Đại lý Jetstar Pacific sẽ chọn ra 5 món mì danh tiếng của Trung hoa được ca ngợi nhiều nhất.

Tham khảo bảng giá vé máy bay từ TPHCM đến Quảng Châu của Jetstar Pacific:

Untitled

Mì Biang Biang 

Đến kinh đô Tây an- nơi từng có đến 13 vương triều tọa lạc, bạn không thể không thưởng thức món mì Biang Biang lừng danh của mảnh đất này. Món mì không chỉ thu hút bởi vị ngon từ sợi mì dai dai làm từ bột gạo tẻ mà còn bởi cái tên rất khó đọc.

Mì Biang Biang nổi tiếng Tây an
Mì Biang Biang nổi tiếng Tây an

Bởi tên của nó được mô phỏng theo tiếng kéo bột khi làm mì, gồm 60 nét bút, rất khó để đọc chuẩn, vậy nên món mì này được coi là đệ nhất mì ở Tây an.

Mì rau cải bó xôi

Không những bổ dưỡng mà mì rau cải bó xôi còn rất bổ mắt bởi sợi mì xanh bóng bẩy, tươi ngon. Sở dĩ sợi mì có màu xanh, bởi bột mì được nhào với nước ép từ cải bó xôi trước khi kéo, nên không chỉ là món ăn giàu dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe, nhất là những người bị cao huyết áp hay Cholesterol. Chỉ cần nhìn bát mì xanh, nước trong mắt, điểm xuyết một chút rau cải và thịt heo là đủ khiến bạn bị hấp dẫn ngay khi nhìn thấy. Ngoài ra giá cả phải chăng cũng chính là 1 điểm cộng giúp món ăn này trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích ở Trung quốc

Mì kéo Lan Châu

Dù có độ phổ biến trên toàn Trung quốc, nhưng theo người bản địa chia sẻ kinh nghiệm, muốn ăn mì kéo ngon nhất phải đến Tây an, anh hàng xóm của Lan châu. Loại mì này được kéo bằng tay, sợi rất dày, và dai, khi ăn được chan thêm nước dùng, thêm ớt và mè.

Mì kéo Lan Châu hấp dẫn
Mì kéo Lan Châu hấp dẫn

Thưởng thức mì đã thấy mê rồi, nhưng chứng kiến màn biểu diễn kéo mì điêu luyện của đầu bếp trong lúc đợi, chắc hẳn bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa, đồng thời không khỏi thán phục tài nghệ của những người nghệ nhân làm mì.

Mì ba hương vị

Muốn ăn món  mì độc đáo này thì chỉ bạn phải đặt mua vé máy bay đi Trung quốc giá rẻ ngay đến nhà hàng Tam Nguyên Lão Hoàng Gia, bởi chỉ ở đây mới bán món mì lạ lùng này. Sở dĩ nó thu hút được nhiều thực khách ở chỗ, cùng 1 tô mì nhưng có đến 3 cách thưởng thức khác nhau.

Cách thứ nhất là trộn mì sốt thịt, cách thứ 2 là chan nước súp canh chua, còn cách cuối cùng là trộn cả sốt thịt lẫn nước súp canh để ăn cùng nhau. Dù ăn theo cách nào đi chăng nữa, thì món mì này cũng cực ngon và có điểm thú vị riêng khiến du khách thích thú muốn trải nghiệm.

Mì thịt dê

Cái tên cuối cùng trong danh sách truy lùng 5 món mì “vạn người mê” của Trung quốc chính là mì thịt dê. Nhiều người cho rằng thịt dê vốn đã nặng mùi, nếu kết hợp với mì thì sẽ rất khó ăn.

Mì thịt dê ăn là nghiền
Mì thịt dê ăn là nghiền

Nhưng nếu thử món ăn này ở Tây an, chắc chắn bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ của mình, bởi mỗi bát mì là sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi mì giòn dai cùng phần nước súp thịt béo, ngọt, thơm ngon từ thịt dê, làm du khách muốn ăn mãi không chán.

Truy lùng 5 món mì “vạn người mê” của Trung quốc
Đánh giá bài viết